Auberge de la Truite Le Douet de la Taille 14130 SAINT-MARTIN-AUX-CHARTRAINS Tél : 02 31 65 18 68 - Fax : 02 31 65 19 68 -- Fine restaurant in Normandy where we stopped on the way to Pont l'Eveque with Chris and Craig. Craig remembers a delicious apple pie.